Johannes van Dam serveert Bommeliaanse menu’s
De Nederlandse culinaire journalist Johannes van Dam stelt een kookboek samen waarin de verschillende karakters uit de avonturen van heer Bommel en Tom Poes hun eigen specifieke menu voorgeschoteld krijgen.
Marten Toonder (1912-2005) liet zijn bekende helden Bommel en Tom Poes heel wat beproevingen doorstaan maar liet ze uiteindelijk ook steevast aan tafel op slot Bommelstein belanden. Daar kregen ze ‘een eenvoudige doch voedzame maaltijd’, een Toonderiaanse uitdrukking die deel geworden is van de Nederlandse taal, geserveerd door Bommels bediende Joost. In het kookboek ‘Koken op Bommelstein’ zet de culinaire deskundige Johannes van Dam verschillende personages uit de ‘Bommel’-saga aan tafel. De personages krijgen elk hun eigen specifiek menu gepresenteerd. Zo krijgt markies de Cantecleer een fijnbesnaard veelgangendiner overgoten met Franse wijnen voorgeschoteld en krijgt burgemeester Dickerdack gerechten geserveerd die vooral indruk maken door hun chique uiterlijk en benaming.
Het kookboek ‘Koken op Bommelstein’ met tekeningen van Dick Matena verschijnt in september 2010 bij uitgeverij De Bezige Bij.
